金家山村[浙江省衢州市衢江區金家山村]:金家山村位於金家山村位於浙江省衢 -百科知識中文網

歷史變遷

金家山村曾經是衢州市衢江區的湖南鎮所轄的行政村，下轄料車自然村與孫家自然村。於2011年與原湖南鎮的湖南村合併為湖南村，村址為湖南村。

調整後有400戶1453人，區域面積17.9平方公里。耕地面積440畝，生態林面積10834畝，毛竹面積1480畝，茶葉面積150畝，板栗面積2776畝，楊梅面積100畝，其它面積700畝。

物產

生薑

生薑具有降溫提神增進食慾，抗菌防病治療腸炎，開胃健脾防暑救急，今年來被廣泛用於養生食療以及藥品加工。金家山村屬典型的亞熱帶季風性氣候，且遠離市區。山區、庫區自然環境優越，沒有工業“三廢”污染，海拔高度在500米以上，氣溫溫暖濕潤，經檢測，當地地理生態環境完全符合國家無公害農產品生產基地標準，非常符合生薑的種植環境的要求，村民很早就開始種植生薑。如今已有一定的種植規模，成為高山蔬菜的重要作物。

板栗

金家山所種植的板栗堅果較大，果肉偏粳性，適宜於菜用。樹性強健。根系發達，有菌根共生，適合偏酸性土壤，且木材緻密堅硬、耐濕。枝、樹皮和總苞含單寧，可提取栲膠。

板栗營養價值很高，甘甜芳香，含澱粉51～60%，蛋白質5.7-10.7%，脂肪2-7.4%，糖、澱粉、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素A、B，、B：、C及鈣、磷、鉀等礦物質，可供人體吸收和利用的養分高達98%。有養胃健脾、補腎強筋的功用。

筍乾

筍乾筍乾是以筍為原料，通過去殼、蒸煮、烘乾、整形等工藝製取。金家山村得天獨後的自然氣候，使這裡出產的筍乾具有無污染的特點，有相當的營養與食用價值。

筍含有糖類2-4%，脂肪類0.2-0.3%，蛋白質2.5-3%，並含有胱氨酸、谷氨酸等18種胺基酸和多種維生素，以及磷，鈣等人體所需的營養成分。例如由冬筍製成的“玉蘭片”，100克中含有19克多的蛋白質，以及豐富的鈣、磷、鐵等無機質。筍乾內含有多種維生素和纖維素，具有防癌、抗癌作用。發胖的人吃筍之後，也可促進消化，減少脂肪。

筍乾含有多種維生素和膳食纖維。竹筍性味甘寒，還具有解暑熱、清臟腑、消積食、生津開胃、滋陰益血、化痰、去煩、利尿等功能，也是一款綠色無公害的保健食品。